일반적으로 <커피의 맛을 좌지우지하는 7가지 요소>랍니다.
하나. 어떤 원산지의 품종인가?
두울. 어느 정도로 볶을까?
세엣: 어느 정도로 분쇄할까?
네엣: 어떤 방식으로 추출할까?
다섯: 어떤 종류의 물을 선택할까?
여섯: 물과 원두의 비율은 어떻게 할까?
일곱: 물의 온도는 어느 정도로 할까?
커피 가까이에서 전문가 입장은 아닌 입맛으로는 역시 <땅(*토질)>, <물(*수질)>, 그리고 <정성(*물온도와
분위기-누구랑?> 입니다. (^"'*)3
